宮古島に家を建てるよっ！！！－奮闘編

そんな私たちに、ビリーズハニーショップの洋子さんからＢＢＱのお誘いがー
これは宮古のＢＢＱを勉強するのに良い機会と、お肉担当を申し出ました
場所は洋子さんのお店のお庭

前から「宮古牛」ののぼりが気になっているフジ冷凍食品というお店があって、
洋子さんのお店にも近いしＢＢＱ用ならそこが良いみたい

で、お昼ごろにお店に行ったら閉まってるじゃないですか
あらー　どうしましょう　困ったわー

ってことで、宮古島のガイドブックに載ってた肉のさちやに電話であれこれ尋ねてみました

宮古牛のロースはない、アグーは売り切れて７月にならないと入荷しないとのことで
ちょっとショックでしたが、気を取り直して予約をしました

夕方「肉のさちや」に行ってみると、大きなお皿にお肉がたっぷり
あら　カルビがおいしそうだし、もも肉も思った以上においしそう
これなら良いわねー　と満足です

で、洋子さんのお店に行く途中「フジ冷凍食品」の前を通ったら、お店が開いてるじゃないですか
お店をのぞくと、宮古牛の色んな部位が冷凍庫に並んでいます
せっかくだから宮古牛のロースを追加してしまいました

ＢＢＱはこんな感じです
お肉はそのまま焼いて、好みのタレをつけて食べました
事前にタレを揉み込むことはしませんでしたが、
事前に塩コショウすることはあるようです
お酒はやっぱり泡盛でしたがオトーリは回りませんでしたよー
キャベツや玉ねぎ、ピーマンなども焼いて、最後は焼きそばにして食べましたー

この日の参加者は、某琉〇銀〇宮〇島支店長のＩ氏（７月１日付けで本島に移動だそうです）
洋子さんのお友だちのまゆみさんとお子さん、垣花所長、洋子さん、私達夫婦

Ｉ氏は移動の直前で、送別会のため朝から飲んでいた模様・・・・
で、こんな感じで楽しいＢＢＱでしたー

なおＩ氏の名誉のために申し上げますが、Ｉ氏は明るくステキな紳士で
参加してくださったお陰でとっても楽しいＢＢＱになりました
ありがとうございましたー
また是非お会したいですー

上記の２軒のお肉屋さんではＢＢＱグリルのレンタルもできて、とっても便利です
ホントに楽しかったので、家ができたら必ずＢＢＱするわよー！！！　と
夫と堅ーい約束をしましたとさ